Juvelenmums!

I dag var det Wilmas tur att baka muffins! Wiktor har innebandymatch i morgon och då säljer vi fick i samband med matchen för att få in lite pengar till "grabbarna. Det fick bli Juvelenmums (jag tror att jag har fått receptet av Jeanette en gång i tiden). Dessa muffins är favoriter hos mina barn och väldigt lätt att göra.

Juvelenmums! ca 25 st
3 ägg
3 dl socker
200 g smör
1 msk vaniljsocker
1 påse kokos
6 msk vetemjöl
1,5 msk kakao
Vispa ägg och socker poröst. Smält smöret. Blanda ihop alla ingrediensernao och fyll i aluminiumformar. Grädda i 200 grader i 15 minuter.