Lammfiol med rotsaker och fetaostsås

Lammfiol med rotsaker i ugn och kall fetaostsås

Receptet från dagens fredagsmiddag:
Lammfiol:
Stek Lammfiolen så att den får färg. Låt den gå färdig i ugn tillsammans med grönsakerna (om ni har varmluftsugn).
Grönsaker i ugn;
Skär palsternacka, morot, paprika, rödlök, vitlök och champinjoner i mindre bitar. Skär fetaosten i kuber. Lägg allt på en ugnsform. Häll över olivolja och salta. Sätt i ugn på 200 grader i ca 30 minuter.
Fetaostsås:
Mosa fetaost, blanda med Creme fraiche, vitlök, provencalska kryddor och salt. Låt stå och dra en stund.