Gratäng & Pudding

Känner mig inte så pigg - hoppas jag inte håller på att blir sjuk...


Hade en bit skinka och en förpackning Cantadou-ost med smak av paprika och chili i kylen som skulle kunna bli kvällens middag. Det blev en gratäng med palsternacka, skinka och osten blandad med grädde. Snodde även ihop en makaronipudding till barnen eftersom de inte är så förtjust i palsternacka.
Kvällens middag:

Palsternacksgratäng
3 palsternackor
ca 100 g strimlad skinka
1 brk Cantadouost med paprika och chili
grädde
salt och peppar
Gör så här: Strimla palsternackan och skinkan. Smörj en ugnsäker form. Lägg i palsternackan och skinkan. Blanda osten med grädden och häll på. Gratinera i ugn i ca 30 minuter.

Makaronipudding
2,5 dl makaroner
ca 100g skinka
1 gul lök, hackad
1 dl riven ost
Äggstannning:
2 ägg
2 dl mjölk
salt & peppar
Gör så här: Koka makaroner. Låt löken koka med några minuter. Blanda makaroner och skinka i en ugnsfast form. Vispa ägg och mjölk, salta och peppra. Häll äggstanningen över makaronerna och gratinera i ugnen ca 30 minuter.