Sommartid!

Så var det sommartid. Det märktes tydligt i dag. Dels har jag varit trött och seg i dag eftersom klockan var 03.30 när vi la oss. Dels så var det ljust när klockan var 20.00 ikväll och det är härligt. Våren är snart här!!

I dag stod pannbiff med lök på menyn och jag gjorde en ny variant med ädelost i. De blev riktigt goda. Gjorde även en sås på stekskyn, smulad ädelost, grädde, soja, salt och peppar.

Pannbiff med ädelost och lök
800 g blandfärs
1 ägg
1 dl vispgrädde
2 krm salt
2 krm grovkornig svartpeppar
100 g ädelost
4-6 msk smör
Gör så här: Knäck ägget i bunken. Tillsätt grädde och kryddor. Lägg i blandfärsen och rör om ordentligt. Tillsätt ädelosten i bitar och mosa in med en gaffel. Forma biffar. Smält smöret i en stekpanna och stek biffarna på medelhög värme, ca 3 minuter på varje sida eller tills de är genomstekta.

Efter träningen ikväll blev det belöning med Sia´s CitronLakrits-glass! Prova den om ni inte redan har gjort det.

Kommentarer

  1. Jösses vad gott! Längtar hem, har bara 20 dgr kvar här nere. Hoppas ni mår bra. Stor Kram........

    SvaraRadera
  2. 20 dagar går snabbt så snart är du hemma...
    Kram Ingela

    SvaraRadera

Skicka en kommentar

Populära inlägg