Kassler från Matplatsen

Det här receptet på kassler hittade jag på en av bloggarna jag brukar följa, Matplatsen. Bra recept när man är många som ska äta. Hela familjen åt av den i går och sedan har jag och barnen ätit rester i dag och ändå blev det en matlåda!Kassler från Matplatsen
1 bit kassler
2 tomater
1/2 färsk ananas (alt en burk)
cambozola eller annan mögelost
3 dl grädde
riven mozzarella
salt & peppar
Gör så här: Skiva kasslern tunnt och lägg i en form. Skiva tomaten och lägg en skiva ungefär mellan varannan kasslerskiva. Gör likadant med osten. Skär ananasen i bitar och lägg runt om. Häll över grädden, salta & peppra. Ställ in i ugnen, 175 C, ca 20 min. Strö sedan över lite riven mozzarella och gratinera en stund i 225 C tills ytan får fin färg. Servera med ris och en god sallad!