14 april 2010

Vaniljrutor med lingon och Daim

Dessa härliga rutor som smakar både syrligt och sött av lingon och daim gjorde jag för ett tag sedan. Hittade receptet på Matklubben. Prova dem. De är riktigt goda!!

Vaniljrutor med lingon och Daim
Ingredienser
150 g smör
2 dl socker
3 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 1/2 dl frysta lingon
2 bitar Daim (112 g)

Gör så här: Rör smör och socker vitt och pösigt. Tillsätt äggen, ett i sänder, och rör ytterligare en stund. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och vänd försiktigt ner det.

Bred ut smeten i en liten långpanna (ca 36x24 centimeter) klädd med smort bakplåtspapper. Strö över frysta lingon och grovhackad Daim.


Grädda sedan i 175 grader ca 25 minuter eller tills kakan fått fin färg och är genomgräddad, känn med sticka. Låt svalna någo och skär sedan i rutor med en vass kniv.

4 kommentarer:

  1. Det låter så tokigt och otippat så det bara måste vara gott! Lingon och dajm...knäppt ;-)! Ska prova!

    SvaraRadera
  2. Lingon och dajm?
    Ja det va ju också en kombination, låter lite knasigt dock...
    Spännande

    SvaraRadera
  3. Så fina! Säger som de andra, ovanlig kombo, men säger du att det funkar så litar jag på dig! ;)

    SvaraRadera
  4. Vilken fin blogg du har :) suttit hela förmiddagen o bläddrat och skrivit ner lite recept :) Kunde inte låta bli att fälla en kommentar när jag kom till detta recept som du provat ifrån min matklubben sida ;) Sammanträffande! Superbra blogg med massa goda recept :)

    SvaraRadera