26 maj 2010

Thaikyckling!

När vi var i vår stuga förra helgen bjöd moster Heléne på en supergod thaikyckling som jag testade häromdagen. Enkelt och gott och en perfekt bjudrätt. Jag har inga mått utan man får smaka sig fram!!
Thaikyckling
kcklingfiléer
purjo
curry
kokosmjölk
mango chutney
creme fraiche

Tillbehör: Jasmineris, paprika i bitar, skivade bananer, chasewnötter, mango chutney och creme fraiche.

Gör så här: Skär kycklingfilén i 2-3 delar. Stek bitarna i en panna. Lägg över i en en större gryta. Fräs hackad purjo och curry i smör och tillsätt övriga ingredienser och låt puttra några minuter. Smaka av med salt och peppar.
Servera med ris och tillbehören.

4 kommentarer:

  1. Vad enkelt och gott! Ska absolut laga till nästa "jobbvecka" :)

    SvaraRadera
  2. Hejsan, hittade hit genom lite google surf:)
    Harligt du har har inne och massor med goda recept, den har thaikycklingen ser otroligt god ut:)
    Kramar o onskar en harlig helg,
    Nena

    SvaraRadera
  3. Låter enkelt och riktigt smaskigt! :-)

    SvaraRadera
  4. Det ser riktigt gott ut! Mmm...

    Gå jätte gärna in på min blogg och delta i tävlingen där jag lottar ut en inbjudan till den nya receptsidan Baka.se plus en goodiebag! Ha en jätte skön helg! Kram Daniella - BakeCake

    SvaraRadera