15 oktober 2010

Broccoli & Ädelostpaj!

Ikväll blir det tacos med familjen - det var ett tag sedan vi åt det, så det ska bli gott. Det blir en tidig kväll, då vi ska till Barkarby i morgon där sonen spelar Höstpokalen i fotboll. Brrr... på med vinterjackan!!

Bjuder på en god broccoli och ädelostpaj som vi åt häromdagen. Knaperstekte även ett paket bacon och hade i pajen. Den fick full pott av familjen.




Broccoli & Ädelostpaj!
Färdig smördegsrulle

Lägg ut smördegsrullen i en pajform. Nagga degen med en gaffel. Låt den vila i kylskåp några minuter.

Sätt ugnen på 200˚.

Dela broccolin i buketter. Skär stjälken i strimlor. Koka broccolin i lättsaltat vatten i cirka 2 minuter. Spola den kallt och låt den rinna av.
Riv osten grovt. Knaperstek bacon. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar.
Lägg i broccoli och strö över bacon och osten. Häll över äggsmeten.
Grädda pajen i mitten av ugnen 40 minuter.

3 kommentarer:

  1. Oj, vad mycket mumsigt som hänt här och en ny design har du också fått! Ser framemot att följa din blogg igen! Jag kollade bara en snabbrunda här inne, har varit borta från matbloggandet i 10 månader. Läs om varför och spana in mitt recept på rödbetslimpa! :-)

    SvaraRadera
  2. Jag får gratulera till nytillskottet i familjen. Jag förstår om du inte har haft varken tid eller lust att blogga när du har mått så dåligt, men det ska bli kul att följa dig igen. Ha det bra!

    SvaraRadera