05 maj 2011

Paprika och chililax!

Lax stod på menyn i kväll. Hade ingen aning om vad jag skulle laga, men när middagen väl stod klar att servera, hade jag gjort världens enklaste laxrätt som dessutom blev riktigt god.


Paprika och chililax
Lägg lax i en ugnsform. Blanda en burk creme fraiche smaksatt med paprika och chili tillsammans med 2 dl grädde. Häll det över laxen, in i ugnen på 175 grader i ca 20 minuter. Servera med pressad potatis och en salsa med hackad tomat, röd lök, kiwi, gul paprika, vit balsamvinäger, olivolja, salt och peppar.

1 kommentar: