Kokt torsk med äggsås!

I dag var det Wiktors önskemat som stod på schemat: Kokt torsk med äggsås! När Wiktor får önska mat blir det alltid tacos eller pannkaka och i tredje hand kommer torsk och äggsås, vilket lite konstigt eftersom han inte är någon fiskälskare överhuvudtaget. Men det är väl äggsåsen han vill åt...
Hur som helst blev det kvällens middag. Jag hoppade över potatisen och kokade broccoli till istället.
Äggsås
3 ägg
1 1/2 msk vetemjöl
3 dl mjölk el grädde
2 krm salt
1/2 krm vitpeppar
2 msk hackad persilja
Gör så här: Hårdkoka äggen. Skala och hacka äggen. Ställ åt sidan. Vispa ihop mjöl och lite av mjölken i en kastrull. Tillsätt resten av mjölken. Låt koka ca 3 min. Smaksätt med salt, peppar och persilja.

Efter maten körde jag ett combatpass på Hälsocenter. Det passet är såå kul, men såå jobbigt, men man känner sig såå nöjd efteråt!

Det blev ett kort inlägg i dag, men vissa dagar är bara så. Till helgen blir det desto mer. Jag har "tjejfest" på fredag och då är det en trerättersmiddag som står på menyn. Återkommer om det till helgen...