28 september 2009

Falukorvsgryta!

Så var man tillbaka i Sverige igen efter en superhärlig weekend i Lissabon. Lägger in lite bilder i morgon eller när jag får tid.
Istället för restaurangbesök blev det ikväll en falukorvsgryta.

Falukorvsgryta
4 portioner makaroner eller ris
600 g falukorv
1 dl krossade tomater
4 msk sweet chilisås
2 dl creme fraiche
2 dl grädde
2 dl skivade champinjoner
1 paprika i bitar
1 pressad vitlöksklyfta
Salt & peppar
1½ dl riven ost
Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Koka makaroner el ris. Smörj en ugnsfast form. Skär falukorven i månar och stek dem med vitlöken tills de tar färg. Blanda ihop creme fraiche, grädde, sweet chili, krossad tomat, champinjoner, paprikan och osten. Krydda med salt & peppar. Blanda ihop makaroner/ris med korven. Rör sist ner såsen. Gratinera i ugn 15-20 minuter.

5 kommentarer:

  1. En spännande variant på korvgryta. Det låter riktigt gott!

    SvaraRadera
  2. Det där lät gott!! Hoppas att du har haft trevligt i Lissabon.

    Missa inte tävlingen i min blogg!!

    SvaraRadera
  3. Hanna: Såg att du hade en tävling på din blogg - ska absolut vara med. Jag hade de riktigt bra i Lissabon. Värme, bad, poolen, shopping, sevärdheter, god mat och dryck, barer och restauranger...

    SvaraRadera
  4. Såg ut som en god gryta, välkommen tillbaka..
    Vad kul med en mini semester, man behöver det ibland.
    Ha det gott

    SvaraRadera
  5. Såg jättegod ut, tyvärr saknar jag de flesta sakerna i skafferiet

    SvaraRadera