30 oktober 2009

Marängspöken!

Gjorde lite marängspöken till Hallowen häromdagen med barnen. Receptet hittade jag i senaste Allt om mat. De blev inte lika snygg som på bilden i tidningen, men lite gullig blev dem väl...
Marängspöken
2 äggvitor
1 ½ dl strösocker
10 g mörk choklad
Gör så här: Sätt ugnen på 100°. Vispa vitorna i en rundbottnad skål först på låg varv några minuter. Öka farten och tillsätt sockret lite i taget. Vispa till en blank fast smet. Sätt en slät tyll i en spritspåse och spritsa ut höga toppar på en plåt med bakplåtspapper. Gör små armar genom att nudda dem lätt med ett finger. Grädda mitt i ugnen ca 1 1/2 timme. Låt dem svalna och se till att de står torrt. Smäält chokladen och vik ihop en bit smör- eller bakplåtspapper till en strut med pyttelitet hål. Häll i den smälta chokladen och spritsa ut ögon på spökmarängerna. Förvara torrt, helst i låda med locka.

Kvällens middag blev fyllda lövbiffar med smak av pepparrotost samt sås av grädde, pepparrotsost och dijonsenap. Mums!

4 kommentarer:

  1. Vilka söta halloween spöken! :D

    SvaraRadera
  2. Vilka supersöta spöken.. :-)

    SvaraRadera
  3. Naw vilka söta spöken!!! Jag tyckte de va kanongulliga! Lövbiffen låter helsmarrig. Den ska jag prova någon helg! Kram på dig! /Anna

    SvaraRadera
  4. Hihi, jag tycker att marängspökena blev jättesöta =)

    SvaraRadera