Löksoppa och vitt vin...

I dag har jag och maken har varit ett par i 16 år så därför firar vi med lite vin, löksoppa och vitlöksbröd. Gott, gott! Härlig start på helgen.

I morgon är det fredag igen. Då ska vi till syster och äta. Det blir trevligt!



Här kommer receptet på den goda löksoppan:

Löksoppa
2 gula lökar i skivor
1 purjo
1 grönsaksbuljong + vätska
1/2 brk mjukost
2 dl grädde
riven ost, gärna med smak, typ grevé.
Gör så här: Strimla lök och purjo fint. Fräs löken i smör utan att ta färg. Häll på vatten och buljongtärningen. Tllsätt mjukosten och låt koka ihop ett tag. Lägg i den rivna osten och låt den smälta ner.