Antons Kyckling!


I dag har jag lagat en kycklinggryta i den här snygga retro-grytan. Kyckling och morötter i en mild gräddsås smaksatt med balsamvinäger - en perfekt rätt som uppskattas av både barn och vuxna.
Receptet kommer från www.alltommat.se. Vem är då Anton? Ja, det är visst en liten kille på 8 år som som har kommit på det här receptet och därav namnet.


Antons kyckling
4 st kycklingbröstfiléer
2 msk olivolja
4 st morötter
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 dl torrt vitt vin
1 msk balsamvinäger
1,5 tsk salt
1 krm svartpeppar, nymald
1 st färsk basilika, kruka
Tillbehör: sallad, ris eller potatis
Gör så här: Skär kycklingfiléerna i små bitar, ca 2x2 cm. Skala och skär morötter och lök i mindre bitar och hacka vitlöken.
Bryn kycklingen tillsammans med vitlök i olja, lägg i morötter och lök och stek några minuter. Tillsätt vitt vin och grädde. Låt koka under lock ca 15 minuter.
Tillsätt balsamvinäger och smaka av med salt och peppar. Grovhacka basilika och strö över kycklingen. Servera med sallad och ris/potatis.

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg