Bulgursallad med kyckling och fetaost

Ibland tryter fantasin gällande matlagning även för mig. Bulgur är alltid ett säkert kort i den här familjen, så jag tog lite vad som fanns hemma och vips blev det en ny rätt. Till det en enkel sås på creme fraiche och sweet chili-sås.

Bulgursallad med kyckling och fetaost
Bulgur
2-3 kycklingfileer
1/2 gurka
2 tomater
1 paprika
1 rödlök
1 fpk fetaost

Sweet chili-sås
1 brk creme fraiche
1/2 dl sweet chili-sås
salt
ev ketchup

Gör så här: Koka bulgur enligt förpackningen. Skär kycklingfileerna i mindre bitar och stek i ugn eller stekpanna. Låt svalna. Skär grönsakerna och fetaosten i mindre bitar. Bland ihop allt. Rör ihop såsen. Låt den stå och mogna ett tag.