Skinkfrestelse!

För att bli av med lite av julskinkan som vi har kvar så gjorde jag en "falsk" Janssons frestelse i går. Istället för anjovis så tog jag julskinka och massor med ost (mozzarella och västerbottenost).


Skinkfrestelse
4 port
10 potatisar
ca 400 gr rökt skinka/julskinka
1 purjolök
2-3 dl grädde
1 msk kalvfond
2 msk ströbröd
2 dl riven ost (mozzarella och västerbottenost)

Gör så här: Skala och strimla potatisen. Strimla skinkan. Snitta och skiva purjolöken. Blanda potatisen, skinkan, purjon och massor med ost i en smord ugnsfast form. Blanda 2 dl grädde med fonden och häll över.
Strö ströbröd jämt över formen. Grädda i 225 graders ugnsvärme 20-30 minuter. Späd med den sista decilitern grädde efter 20 minuter om det ser torrt ut.
Servera med sallad

Kommentarer

  1. Gott!! Superbra med alla tips till julskinkerester!!

    SvaraRadera

Skicka en kommentar

Populära inlägg