Ostpaj med tillbehör!

Härlig paj med tre sorters ostar med tillbehör där var och en tar det man tycker bäst om - det blev fredagskvällens middag med Jenny som gäst.


Ostpaj med tillbehör!
Pajdeg
3 dl vetemjöl
125 gram smör
1,5 msk vatten, ca
1 krm salt

Fyllning
3 ägg
2 dl grädde
1 dl mjölk
västerbottenost
mozzarellaost
fetaost

Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Kör mjöl och smör i matberedare till en grynig massa. Tillsätt vatten och salt och kör till en smidig deg. Tryck ut den i en pajform och förgrädda pajskalet ca 10-12 minuter tills det fått vacker färg. Sänk värmen till 200 grader.

Fördela osten i pajskalet.Vispa ihop ägg, grädde och mjölk med lite salt och peppar och häll över. Grädda pajen ca 20 minuter tills äggstanningen är fast. Låt svalna lite.

Servera med valfria tillbehör, t ex salami, parmaskinka, chorizo, ruccola, körsbärstomater, oliver, päron, inlagda kronärtskockor, soltorkade tomater eller annat du gillar.


Wilma överraskade och bjöd på dessert ikväll!
Vaniljpannacotta med färsk mango

Kommentarer

  1. Ser rättegott ut! Tack snälla för receptet, detta ska läggas på minnet.

    SvaraRadera

Skicka en kommentar

Populära inlägg