Fläskfilé i chutneysås

Hittade det här goda receptet hos Gourmetmorsan. Så i söndags när vi kom hem från Wilmas innebandymatch bjöd jag mamma på denna rätt. Enkel och bra bjudrätt. Jag gratinerade allt i ugnen i ca 15-20 min. Ett recept som är värt att testa! Tack Madeléne för receptet!

På bilden ser inte maten så god ut, men det var den!!

Fläskfilé i chutneysås
4 portioner
500 gr fläskfilé i skivor
1 st purjolök
10 st champinjoner
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
0,5 dl mango chutney (medelstark)
3 dl grädde
1 st köttbuljongtärning
1 dl vatten
1 msk soja
1 tsk vittvinsvinäger
0,5 ts malen ingefära
1 dl riven ost

Gör så här: Skiva köttet. Skär purjolöken och champinjonerna i skivor. Hetta upp stekpanna och bryn köttet och purjolöken och svampen. Lägg i en form.
Blanda mango chutney, grädde, buljongtärning, vatten, soja, vinäger och ingefära. Låt koka upp. Häll såsen över köttet och strö över riven ost. Servera med pressad potatiseller ris och sallad!