31 juli 2009

Kräftfest!

Kräftfest med grannarna stod på schemat i fredags. När vi för tre år sedan hade kräftfest tillsammans sa vi att det skulle bli tradition, men av olika anledningar har vi inte fått ihop det förrän i år igen. Vi var vi elva familjer (barn och vuxna) som samlades på vår lilla allmänning där var och en tog med sig bord, stolar, mat och dryck. Oj, så trevligt det blev och vädret var med oss hela kvällen.!
Långbord med grannarna!

Härliga kräftor!

Det finns många goda tillbehör som man kan servera till kräftorna. Paj med fyllig smak av ost går snabbt och lätt att baka. Självklart blir det godast ned en lagrad smakrik ost. Allra bäst gillar jag västerbottenost. Den kan man servera både varm, ljummen eller kall och är god till buffe, kräftskiva, midsommarfest, påskbuffe, fest, lunch eller middag. Ja, den passar till väldigt många tillfällen.
Eftersom vi hade färska kantareller hemma så komponerade jag ihop en sådan paj med lyckat resultat. En god aioli från senaste Allt om mat smakade alldels förträffligt att doppa kräftstjärtarna och brödet i. En härlig sallad med grillad paprika fick det också bli.

Två sorters pajer och aioli

Västerbottenpaj
Pajdeg: 125 g smör
3 dl vetemjöl
1 msk vatten
Fyllning:
3 ägg
2 dl grädde
150 g riven Västerbottensost
0,5 tsk salt
1 krm vitpeppar
Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Dela smöret i grova bitar och kör med mjöl och vatten i en matberedare till en deg. Eller knåda snabbt ihop den i en bunke för hand. Tryck ut degen i en 24 cm pajform och ställ den i frysen 5 minuter. Tryck hål i botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
Vispa under tiden ihop pajfyllningen ägg, grädde, ost, salt och peppar.
Häll fyllningen i det förgräddade pajskalet och grädda ostpajen i 25 minuter tills fyllningen stelnat och pajen fått fin färg. Ett tips är att skaka lite på pajen så ser du om ostfyllningen stelnat.
Ta ut pajen och låt den svalna. Västerbottensostpajen stelnar mer när den stått i kylen några timmar.

Kantarellpaj
Pajdeg: 125 g smör
3 dl vetemjöl
1 msk vatten
Fyllningen:
250 g kantareller
1 gul lök
3 ägg
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1 brk Creme Bonjour med kantarellsmak
salt & peppar
Gör så här: Rensa kantarellerna och dela på större. Fräs i matfett. Skala och hacka löken och låt fräsa med. Lägg fräset i pajskalet. Strö över ost. Vispa ihop grädde, ägg, salt och peppar samt creme Bonjour med Kantarellsmak. Häll äggstaningen över svampen och grädda pajen i 200 grader, ca 35 minuter.

Aioli
Till ca 2 dl
1 msk disjonsenap
1/2 tsk mild, söt senap
2 tsk rödvinsvinäger
2 äggulor
2 dl rapsolja
1 krm salt
1/2 krm svartpeppar
2 msk hackad krondill
Gör så här: Blanda senap och vinäger i en skål. Rör ner äggulorna. TIllsätt oljan droppvis under kraftig vispning. Smaka av med salt och peppar. Rör ner krondill och ställ kallt.
Källa: Allt om mat, nr 14 2009

Sallad med grillad paprika
Sallad med grillad
Paprikor
tomater
soltorkade tomater
olja
citron
salt & peppar
oliver
basilikablad
Gör så här: Sätt ugnen på grill eller hög övervärme. Skär varje paprika i 4 delar på längden och skrapa ur kärnorna. Lägg paprikan med skalet upp på en plåt och sätt in den under het grill tills skalen blir blåsiga och svartnar. Låt paprikorna svalna lite och drag av skalen. Skär paprikabitarna i strimlor. Skär ett kryss i skalet på de färska tomaterna. Koka upp vatten i en gryta, tag den från värmen, lägg i tomaterna och låt dem ligga ett par minuter. Sedan kan skalen lätt dras av. Skär tomaterna i skivor, tag gärna bort det mesta av kärnorna. Strimla de soltorkade tomaterna. Varva alla grönsaker på ett fat. Droppa olja och citron över, salta och peppra. Lägg på oliver och basilikablad.
paprika

30 juli 2009

Pizza, kräftsoppa och ost!

Hade ingen mat med mig till jobbet i dag så jag och Bettan slog till med en Kebabpizza till lunch. Det räcker gott och väl med att dela på en sån - jag var mätt hela em.

På fredag ska vi äta kräftor med grannarna så jag tänkte att vi kunde få lite försmak på gosakerna med en kräftsoppa. Det här receptet har jag fått av Erika på jobbet och det var första gången jag gjorde den och det var en riktig höjdare. Enkel att göra och smakar gudomligt!!! Vi öppnade faktiskt en flaska mousserande till soppan!
Kräftsoppa
Till fyra personer behövs:
2 msk smör
1 purjo
2-3 finrivna morötter
2 msk vetemjöl
8 dl vatten
2 fiskbuljongtärningar
400 g kräftost (osten ger mycket sälta, så byt ut lite av osten mot mer creme fraiche om du vill ha en mindre salt soppa)
2 dl creme fraiche
1 burk kräftrumpor i lag
svartpeppar
dill
Gör så här: Fräs de rivna morötterna i smör och strö över vetemjöl. Späd med vatten och tillsätt buljongtärningar och svartpeppar. Låt soppan puttra i cirka tio minuter och rör om med jämna mellanrum. Tillsätt mjukosten, creme fraiche, dill och låt småkoka ytterligare fem till sex minuter. Häll i kräftrumporna och smaka av.

Senare på kvällen åt vi lite ost, kex och det som var kvar av det mousserande vinet. Ostarna vi åt var Fransk Brie (god tillsammans med frukt eller till en sallad), Taleggio (mjuk och krämig italiensk kittost) och Bergader blu Rich and creamy (grön- och blåmögelost som gärna avnjuts tillsammans med en delikatessmarmelad). Mumma!!!!

Senaste numret av Allt om mat kom i dag - spännande och se att vad den har att erbjuda!

29 juli 2009

Sommarkväll

Tog en sväng till IKEA mot kvällningen och köpte sängbord till nya sovrummet (det har blivit ett antal besök dit den senaste tiden). Därefter styrde vi kosan mot Gävle och käkade på MAX innan vi avslutade med Sommarkväll där turen hade kommit till Alcazar!!!

Sängbord från IKEA.

Här intogs dagens middag!

Uppträdande av Alcazar!

Tidigare på dagen var Janne ute i blåbärsskogen och här ser ni resultatet av dagen! Kanske det blir en blåbärspaj i helgen...

28 juli 2009

Nya plantor

Jag har haft mina penseer fram till nu, så det var liksom dags att kassera dem. Så i går åkte jag till Bernö för att införskaffa lite nya plantor. Så här fint blev det efter jag hade planterat dem.


Min mans grönsaksodling. Det är tomat, gurka, paprika, purjo och kryddor...

När jag kom hem från jobbet i dag så var vårt sovrum så gott som klar. Det är lite saker som saknas och ska fixas, men vi gjorde en stor ommöblering och rensning av rummen på övervåningen så att vi kunde flytta in i vårt nya sovrum. Bilder kommer senare...

Det blev sen middag i dag. Jag slängde in några kycklingfiléera i ugn som jag saltade och pepprade. Hällde på lite olivolja, soja och lime. Till det fullkornsbulgur med paprika, gurka och tomat. Två sorters såser till, en som jag blandade turkisk joghurt, lime, vitlök och italiensk salladskrydda. Sedan en färdig sås med soltorkade tomater som jag köpe häromdagen.

27 juli 2009

Thaimat och bärkaka

I dag hade min man bestämt att vi skulle äta thaimat till middag. Wiktor åt hos en kompis medan Wilma hade två "sovaöverkompisar" här och de ville inte äta thaimat. Snäll som jag är gjorde jag tacos till dem medan vi åt thaimat från "Kaow Thai" vid Willys.

Eftersom vi har massor med hallon i trädgården så bakade jag en bärkaka till kvällsfikat. Det här är ett bra recept, där du ska använda frysta bär till kakan, men jag använde våra färska hallon och det gick lika bra!

Enkel bärkaka
20-24 bitar
4 ägg
4 dl socker
4 dl vetemjöl
1/2 l bär tex hallon, vinbär eller hjortron
1/2 dl socker
100 g smör
Gör så här: Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt vetemjöl. Bred ut smeten på bakplåtspa pper i långpanna.
Ta frysta eller färska bär och fördela dem över kakan. Strö över socker. Hyvla smör i tunna skivor över hela kakan och grädda ca 30 minuter i 175º.
Låt svalna. Skär upp i passande bitar.
Källa: www.matklubben.se


Tävling!
Jag brukar följa en blogg som heter Hallon & Blåbär. Just nu pågår en tävling där man kan vinna den här receptboken. Gå in och tävla där!

24 juli 2009

Grillat!

Så var första veckan efter semestern avklarad! Det har faktiskt gått väldigt bra att jobba, men det har varit väldigt lugnt.
Trots att inte solen har varit framme särskilt mycket i dag så har det varit väldigt varmt, så det var läge för grillning och mat på altan.

Här kommer lite bilder från kvällens middag:
Marinerad grillad kycklingfilé

Grönsaker med två såser (smalsås från Italien och fetaostdipp)!

Färskpotatis i ugn med olivolja och chevréost!

23 juli 2009

Tjejfest med mera...

I går kväll var jag på "tjejmiddag". Vi brukar träffas en gång så här i semestertider med förhoppning om att kunna sitta ute. Det var en perfekt kväll - vid satt ute till 00.30! För att ingen skulle behöva stå och laga mat den här gången så beställde vi mat från Thaikiosken vid Prix. Det blev vårrullar, nasigoreng, kycking med grönsaker och cashewnötter samt kyckling med röd curry och kokosmjök. Allt var supergott!

Jag gillar efterrätter väldigt mycket så jag snodde ihop en paj och tog med mig. Detta recept är ursprungligen med ananas, men jag bytte ut ananasen mot blåbär.
Blåbärspaj!
150 g smör
3 dl vetemjöl
1tsk bakpulver
blanda till deg. Förgrädda 10 min 200 grader (längst ner)
Fyllning
blåbär
1 dl socker
1 burk creme fraiche
1 mk vaniljsocker
1 ägg
Häll fyllningen i pajskalet Grädda 20 min i 200 grader.
Servera med vaniljglass.

När jag kom hem från jobbet i dag luktade det nybakat i hela huset. Janne och Wilma hade bakat en vanlig, enkel och god sockerkaka. Vad går upp mot nybakt sockerkaka och ett glas mjölk!! Fin sockerkaka
150 g smör eller margarin
2 dl socker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
½ dl vatten
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Gör så här: Sätt på ugnen. Smörj och bröa formen. Rör rumsvarmt fett och socker poröst. Använd gärna matberedare. Tillsätt ett ägg i taget och rör om. Smaksätt ev med vaniljsocker, citron- eller apelsinskal, frukten borstad i varmt vatten. Häll i vattnet. Rör ner mjölet blandat med bakpulvret. Häll smeten i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen 40-45 min. Låt kakan svalna något i formen innan den stjälps upp.

Efter maten i dag fick vi ett ryck att frosta av frysen. Den var helt igenisad, så det var välbehövligt. Så här fin blev den:

Det kanske blir en "bloggerska" av dottern också!!

21 juli 2009

Förlovningsdag!


I dag har jag och min man 15-årig förlovningsdag! Det är inte klokt vad tiden går fort. Det blev inget större firande, men jag snodde ihop en tacopaj och vi tog ett glas rosé (eller två) till. Receptet på tacopajen finns sedan tidigare i min blogg.

Fick ett bra tips av (Huldas Byrålåda), om en bra sökfunktion som jag nu har lagt in på min blogg. Nu går det lättare att söka bland alla mina recept. Prova det!


Smoothie
Wilma och Wiktor tillsammans med deras kompisar Maria, Isaac och Adam fixade smoothie av bär de hittade i vår trädgård. Det blev hallon, vinbär och körsbär. Sedan blandade de även i lite nektarin. Mixa bären med 1 dl naturell yoghurt, 1 dl mjölk och florsocker.

Hela ligan samlad med nygjord smoothie.

Nej, nu ska jag fixa desserten till morgondagens "tjejfest" Recept kommmer på bloggen i morgon eller i övermorgon.

19 juli 2009

Tuppkaka


Blev fikasugen mot kvällningen och snodde ihop denna kaka. Receptet är från från senaste Buffé (2009, nr 6, sid 31).
I originalreceptet ingår rabarber, men jag tog björnbär istället. Även vinbär, hallon eller blåbär kan användas till denna kaka. Den flexibla kakan är saftigt god även utan frukt eller bär. En klick vispgrädde eller vaniljglass är inte fel till.
Tuppkaka med rabarber & kardemumma
Portioner: ca 10 bitar
2 ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
50 g kallt smör
1 msk hel kardemumma
300 g rabarber
2 msk majsstärkelse (Maizena)
1/2 dl florsocker
1 dl flagad mandel
smör och ströbröd till formen
Gör så här: Sätt ugnen på 200°C. Smörj och bröa en form, ca 22 cm i diameter. Blanda samman ägg, socker och vetemjöl i en bunke. Vispa inte, rör bara tills allt blandats väl. Bre ut smeten i formen. Hyvla smöret med en osthyvel över kakan. Stöt kardemumman i en mortel. Skär rabarbern i cm-tjocka bitar och blanda med majsstärkelse, florsocker och kardemumma. Strö rabarberblandningen och mandeln över kakan. Grädda i 30–35 minuter i mitten av ugnen.
Låt kakan svalna före servering.

Grillad fläskytterfilé med getost- och primörrisoni

Det blev fläskfilé i dag igen. Hittade ett recept som jag har gjort fler gånger tidigare och är från Buffé 2006, Nr 5, sid 24. Egentligen ska man grilla köttet, men eftersom det var regnigt i dag gjorde jag iordning köttet i ugn i stället och det gick precis lika bra. Jag tog purjolök istället för salladslök och kronärtskocksbottnar hade jag inte hemma så det hoppade jag över.


Grillad fläskytterfilé med getost- och primörrisoni
4 portioner
800 g fläskytterfilé (benfri kotlett) i bit
1 tsk fänkålsfrön
1 lagerblad
1 tsk timjan
1 tsk citronpeppar
1 msk olivolja
2 dl risoni
2 dl mellangrädde
1 bit getost (50-75 g)
2 tomater
10 sparrisar
1/4 sommarvitkål (ca 200 g)
4 salladslökar
1 ask körsbärstomater, gula eller röda
1 burk kronärtskocksbottnar (390 g)
salt, svartpeppar
Gör så här: Tänd grillen. Krossa kryddorna i en mortel och blanda med olja, gnid in fläsket med kryddblandningen. Grilla köttet på låg temperatur runt om så att det blir en vacker yta. Vänd några gånger. Grilla köttet till 65°C och låt det vila innan det skärs upp i skivor. Koka risonin enligt anvisning på paketet. Koka upp grädden och smula ner getosten. Tillsätt 1 tsk salt och 1 krm peppar. Blanda grädde, getost och risoni. Skär ett kryss i tomaterna. Lägg dem i kokande vatten i ca 10 sekunder. Skala dem och skär i klyftor. Skölj och ansa grönsakerna. Halvera körsbärstomaterna och skär övriga grönsaker i bitar. Råstek allt utom körsbärstomaterna krispigt i 1 msk olivolja. Tillsätt 1/2 tsk salt och 1 krm peppar och vänd ner alla grönsakerna i risonin. Servera grönsaksrisonin med skivat kött. Strö lite flingsalt på toppen.

Tips på två grillsåser

I lördags blev det en sådan här spontanlördag igen! Det började med att vi åkte ut till Årsunda för att bada. Efter det blev det Afterbeach på Strandbaden innan vi avslutade kvällen med grillning hemma hos syrran.
Vi tog vad som fanns i kylen och det blev ett riktigt lyckat resultat med färskpotatis i ugn med vitlök, grillad fläskytterfilé, sallad och två såser.

Dessa två burkar använde jag som grund till de två såserna vi hade till grillningen. Passar till det mesta.

Pesto med färskost
1/2 burk grön pesto
1/2 ask färskost
Blanda ihop och servera.

Ajvar relish med fetaost
1/2 brk Ajvar Relish
1/2 fpk fetaost
1/2 brk creme fraiche
1 presad vitlök
salt och peppar
Gör så här: Mosa fetaosten. Blanda med övriga ingredienser.

Fredag kväll!



I fredagskväll var vi bjudna till våra vänner Lena och Patrik i Gävle. Efter en heldag på stranden var det skönt att få gå bort och äta. Vi blev bjudna på kall fläskfilé som var marinerad i citron och timjan och till det potatis i ugn med oliver och tomater. Gott, gott!

Till dessert fick vi Färskostparfait med mynta- och sirapsinlagda jordgubbar. Receptet var med i Allt om mat för några år sedan och efter en del letande hittade jag på det. Den knapriga cornflakesbotten är mycket god till färskostparfaiten med kardemumma. De marinerade jordgubbarna får lite kolasmak av den mörka sirapen.

Färskostparfait med mynta- och sirapsinlagda jordgubbar
6-8 pers
Botten
50 g smör
0,5 dl florsocker
4 dl cornflakes
Smet
1,5 dl vispgrädde
2 tsk kardemumma, stött
300 g philadelphiaost, light
1,5 dl florsocker
2 st äggulor
3 st äggvitor
Jordgubbar
1 l jordgubbar
1 st citron, rivet skal
2 msk mynta, strimlad
1 msk mörk sirap
Gör så här:
Botten: Vispa smör och florsocker. Krossa flingorna och blanda med smöret. Klä en avlång form, ca 1 1/2 liter, invändigt med plastfolie och tryck ut blandningen. Ställ i kylen.
Smet: Vispa grädden lätt med kardemumma. Blanda färskost, florsocker och äggulor. Vispa äggvitorna till ett fast skum. Blanda samman allt till en smet. Häll smeten i formen med cornflakesbotten och ställ i frysen minst 4 timmar före servering.
Jordgubbar: Snoppa och skär jordgubbarna i fjärdedelar. Blanda jordgubbarna med citronskal, mynta och sirap.
Låt parfaiten stå i rumstemperatur ca 30 min innan du serverar.



Till desserten fick vi ett supergott dessertvin som är värt att prova om man gillar lite sötare dessertviner. Jag kommer i alla fall att köpa hem en flaska. Numret är 8412 och det heter Castaño Dulce Monastrell. Vinet kommer från Spanien och en flaska kostar 109.00

16 juli 2009

Sommarkväll!

I onsdags kväll åkte jag, Jeanette och Helena och alla barn in på Sommarkväll i Gävle för att lyssna på Markoolio. Vi började med pick nick i Boulogern. Helena hade fixat ihop en pastasallad med kycklig.

När vi senare gick in mot stan fick vi reda på att Markoolio var sjuk och ersattes med Martin Stenmark. Barnen blev kanske lite besvikna, men jag lyssnar och tittar hellre på Martin!! Och han var riktigt bra. Och mycket folk var det också. Kul när det väl händer något. Och vädret var bästa tänkara!


I dag har vi åkt båt på Storsjön och hälsat på min kusin med barn som är hemma från Stockholm.


Senaste Allt om mat kom i dag med massa goda recept!

14 juli 2009

Skogens guld...

Det finns inte mycket som slår smörstekta kantareller eller varför inte kantarellstuvning på en varm macka?

Visst tycker jag om att plocka svamp och bär i skogen, men i dag var jag inte så sugen att följa med när min man drog ut i skogen. Men jag blev väldigt glad när han kom hem med en hel korg kantareller.

Jag var tvungen att prova på de gula delikatesserna, så jag smörfräste dem och la dem på en rostad macka. Hur gott som helst!


Till kvällsmat blev det färskpotatis med lax och vitvinssås.
Laxen penslade jag med smör och saltade lite innan jag satt in dem i ugnen på ca 175 grader i cirka 8-10 minuter.
Vitvinssås
1 dl vitt vin - matlagningsvin går fint
1 fiskbuljongtärning
2 dl creme fraiche
1 dl finhackad dill
1 stor klick smör
Gör så här: Lös upp buljongtärningen i vinet och reducera en aning innan creme fraiche tillsätts. Rör på slutet ner dillen och blanka av såsen med en stor klick smör när kastrullen tagits från plattan.

13 juli 2009

Bulgursallad med kyckling och fetaost

Ibland tryter fantasin gällande matlagning även för mig. Bulgur är alltid ett säkert kort i den här familjen, så jag tog lite vad som fanns hemma och vips blev det en ny rätt. Till det en enkel sås på creme fraiche och sweet chili-sås.

Bulgursallad med kyckling och fetaost
Bulgur
2-3 kycklingfileer
1/2 gurka
2 tomater
1 paprika
1 rödlök
1 fpk fetaost

Sweet chili-sås

1 brk creme fraiche
1/2 dl sweet chili-sås
salt
ev ketchup

Gör så här: Koka bulgur enligt förpackningen. Skär kycklingfileerna i mindre bitar och stek i ugn eller stekpanna. Låt svalna. Skär grönsakerna och fetaosten i mindre bitar. Bland ihop allt. Rör ihop såsen. Låt den stå och mogna ett tag.

12 juli 2009

Gårdagskvällen...

Gårdagskvällen blev en oplanerad kväll som blev hur lyckad som helst.
Det började med en kopp kaffe hos grannarna vid 16-tiden och slutade med grillning och vin på altan vid 01.30-tiden på natten...
Efter kaffet och något glas vin bestämde vi oss för att grilla tillsammans. Sagt och gjort! Vi grillade fläskfilé och kycklingfile. Till det fixade jag en grönsallad, rödpesto och fyllda tunnbröd. Supergott! Recepten finns sedan tidigare på min blogg.



Efter maten fixade Fredrik och Magnus en varsin Irish coffee. Riktigt nice! Jag som varken dricker kaffe eller whisky. Men jag gillar grädde och den här var riktigt god!!

Lövbiff med färsk tortellini

Köpte lövbiff när jag var och handlade sist och det fick det bli till kvällsmat i dag. Lövbiff är bra att ha hemma eller i frysen. Det är enkelt att sno ihop med en god sås. Blanda ihop av det som finns hemma. Jag brukar ofta ha kvibille ädelost hemma och det blir supergod sås. Det behövs inga andra kryddor. Dijonsenap är också gott. Prova det någon gång!

Lövbiff med färsk tortellini
2 fpk färsk tortellini
Lövbiff
Färska champinjoner
1 fpk Kvibille Ädel
Grädde
salt & peppar
Gör så här: Koka tortellinin enligt förpackningen. Skär eller klipp lövbiffen i bitar och fräs dem tillsammans med skivade champinjoner. Riv osten och blanda i lövbiffen. Häll på grädden. Låt koka en stund. Salta och peppra. Servera tmed en grönsallad.

11 juli 2009

Ahlgrens Bilar-glasstårta!

Tänkte i dag bjuda på ett recept på en härlig glasstårta som jag gjorde till barnens kalas. Receptet kommer från Allt om mat Grillspecial.

Glsstårta med Ahlgrens bilar
till 14-16 bitar
4 liter vaniljglass
2 påsar Ahlgrens bilar
1 dl vatten
(röd och grön hushållsfärg)
Gör så här: Ställ vaniljglassen i rumstemperatur ca 15 min så att den blir mjuk. Fördela vaniljglassen i tre olika skålar.
Blanda drygt 1 1/2 påse bilar med vatten i en kastrull. Låt bilarna sjuda tills de har smält ihop till en tjock massa. Vispa godissmeten lät. Låt svalna något.
Smaksätt glassen med 1/3 vardera av godissmeten. Färga en del rosa och en del grön med hushållsfärg. Låt den tredje glassbunken vara vit. Lägg de olikfärgade glassmetarna ovanpå varandra i kakformen (klädd med gladpack). Frys i 1-2 timmar. Lossa tårtan från formen och strö över resten av bilarna och garnera med maränger runt omkring.

Brända Bocken...

I går kväll var jag ute och åt med mina härliga vänninor på Brända Bocken. Som vanligt blev det en trevlig kväll med mycket skratt och prat. Det var ju ett tag sedan vi sågs. Och framför allt så åt vi supergod mat. Det gör man ju alltid på Brända...
Kan jag verkigen rekommendera förrätten jag åt: Langos med räk och kräftröra samt forellrom och rödlök. Ska man äta fler rätter så rekommenderar jag att den delas på två, för den var riktigt stor, men god...

Mia och Anna åt Lax och Wasabirulle och den såg också supergod ut:

Vi hade tänkt oss en trerätters, men magen satt stopp efter två rätter. Synd efter som jag gärna hade provat någon av efterrätterna. Medan vi satt och pratade om vi skulle äta efterrätt eller inte, så kom kom servitrisen in med detta härliga fat. Det var kocken som hade fått fria händer och fixat detta till oss. Jag tror att det var en rabarber och jordgubbskompott med mascarponeost med kardemumma. Riktigt nice!

(Ursäkta den dåliga skärpan på bilderna)